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知名火鍋店天降老鼠砸中食客；盲盒營銷滲入餐飲行業(yè)

盲盒滲入餐飲行業(yè)，營銷需有度 廈門廣電新聞消息，這兩年，“盲盒”逐漸滲入了餐飲行業(yè)，不少餐飲商家推出了諸如甜品盲盒、咖啡盲盒、燒烤盲盒等各式各樣的盲盒。 據(jù)了解，目前，已經(jīng)有不少餐飲商家把“盲盒”當成一種營銷手段，通過推出各種優(yōu)惠活動以及特別的設計包裝來吸引眼球。 不少消費者覺得盲盒的形式比較有趣，不確定的口味讓他們產(chǎn)生好奇心，同時也省去了他們看菜單點菜的麻煩。 △圖片來源：攝圖網(wǎng) 記者在調(diào)查中
2021-12-08 類目： 行業(yè)動態(tài)

文和友約500萬元股權被凍結(jié)，回應稱為房屋租賃糾紛所致

12月2日，記者在國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)獲悉，湖南文和友小龍蝦有限公司新增股權凍結(jié)信息，被執(zhí)行人為湖南文和友文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團有限公司，被凍結(jié)股權數(shù)額為499.98萬元人民幣，執(zhí)行法院為深圳市羅湖區(qū)人民法院。 “這是訴前保全，按照慣例要當事人或者代理律師查詢才能知道具體情況，股權凍結(jié)有可能是股東內(nèi)部紛爭，有可能是外部經(jīng)濟糾紛，但這也只是猜測。”湖南芙蓉律師事務所合伙人律師鐘文科在接受《證券日報》記者采訪時說道。 對此，《證券日報》
2021-12-06 類目： 行業(yè)動態(tài)

告別土味人設走向高大上，為了上市老鄉(xiāng)雞拼了

土味快餐老鄉(xiāng)雞竟然換“人設”了。不僅招牌用起了英格力士，連菜單都高大上了，還能現(xiàn)場拆盲盒！ 近日，商業(yè)那點事兒小編發(fā)現(xiàn)，老鄉(xiāng)雞在北京開了首家旗艦店。要不是門頭的老鄉(xiāng)雞招牌，小編差點還以為走錯了，這還是印象里的有著濃濃鄉(xiāng)土氣息的土味快餐嗎？ 先來看門店裝潢，這家店和老鄉(xiāng)雞常規(guī)門店大不同。門店側(cè)門懸掛著印有“Farm旗艦店”的燈箱，門內(nèi) “ORIGINAL CHICKEN”的標識隨處可見，水吧前的燈箱上也印有“BBQ、BEER、COF
2021-12-06 類目： 行業(yè)動態(tài)

北京食品抽檢14批次不合格，涉及牛肉、椒麻雞等

近日，北京市市場監(jiān)管局發(fā)布了今年第56期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告，公告顯示，在抽檢的糧食加工品，調(diào)味品，茶葉及相關制品，糖果制品，水果制品，可可及焙烤咖啡產(chǎn)品，特殊醫(yī)學用途配方食品，食用農(nóng)產(chǎn)品，飲料，糕點，肉制品，水產(chǎn)制品，餐飲食品13類食品1149批次樣品中，合格樣品1135批次，不合格樣品14批次。涉及牛肉、椒麻雞、生姜、海蟹等。 圖片來源：攝圖網(wǎng) 針對在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品及餐飲具，北京市市場監(jiān)管局已要求屬地市場監(jiān)管部門依法
2021-12-04 類目： 行業(yè)動態(tài)

千味央廚宣布漲價；哈爾濱餐企停業(yè)配合支持疫情防控

原料等成本上漲 千味央廚宣布縮減促銷政策 廣州日報消息，12月1日，千味央廚發(fā)布公告稱，對部分速凍米面制品的產(chǎn)品促銷政策進行縮減或經(jīng)銷價進行上調(diào)，調(diào)價幅度為2%-10%不等。 根據(jù)千味央廚最新公告，此次漲價主要是鑒于各原材料、人工、運輸、能源等成本持續(xù)上漲，才對部分速凍米面制品的產(chǎn)品促銷政策進行縮減或經(jīng)銷價進行上調(diào)，新價格自12月25日起按各產(chǎn)品調(diào)價通知執(zhí)行。 △圖片來源：千味央廚公告截圖 據(jù)了
2021-12-04 類目： 行業(yè)動態(tài)

丁真走紅一年：理塘縣餐飲企業(yè)新注冊近300家，同比增長85.2%

從丁真走紅抖音到成為家鄉(xiāng)旅游大使，已經(jīng)有一年時間了，很多人之前并不知道四川還有一個這么美的地方——理塘。因為丁真一張充滿笑容的照片，他的家鄉(xiāng)也發(fā)生了翻天覆地的變化，從曾經(jīng)的貧困縣，變成游客們向往的“天空之城”。 圖片來源：攝圖網(wǎng) 今年十一黃金周期間，理塘縣旅游收入同比增長達72.4%。這一年來理塘縣共接待游客137967人次，旅游總收入1.52億元。企查查數(shù)據(jù)顯示，目前理塘縣共有5391家企業(yè)。2020年，理塘縣新注冊企業(yè)797家，同比下降8.
2021-12-02 類目： 行業(yè)動態(tài)

燒仙草加入新茶飲“內(nèi)卷潮”；華北制藥“殺入”奶茶界

燒仙草也內(nèi)卷 湖南省成燒仙草企業(yè)數(shù)量最多省份 新京報消息，近日，低調(diào)的書亦燒仙草開始發(fā)力，先后霸屏全國分眾電梯廣告，獨家冠名綜藝《大灣仔的夜》，并高調(diào)官宣陳小春出任書亦燒仙草首席巡店官，掀起一股燒仙草熱潮。 那關于燒仙草的這股熱潮，究竟有多熱呢？ △圖片來源：書亦燒仙草 企查查數(shù)據(jù)顯示，目前全國范圍內(nèi)現(xiàn)存超6千家燒仙草相關企業(yè)，其中湖南省以782家相關企業(yè)排名第一，四川省、貴州省分別以766家和
2021-12-02 類目： 行業(yè)動態(tài)

每一百公斤火鍋底料加罌粟殼50克，重慶一火鍋店廚師被刑拘

有人在重慶開了個火鍋店，生意卻很差，為“吸引”顧客，廚師動起了歪腦筋，悄悄往火鍋底料中添加違禁物品——罌粟殼。結(jié)果，錢沒賺到，人進去了。 11月中旬，重慶開州區(qū)森林公安支隊在大進鎮(zhèn)一家餐館內(nèi)，檢測出火鍋底料中含有嗎啡、罌粟堿等四種成分。這表明火鍋底料有可能添加了罌粟殼，甚至添加了罌粟。經(jīng)現(xiàn)場調(diào)查，火鍋店的廚師嫌疑較大。 廚師唐某炒制的火鍋底料，每一百公斤含罌粟殼50克，而這些罌粟殼是唐某在拆老家舊房時從墻洞里找到的。他看店內(nèi)生意清
2021-12-01 類目： 行業(yè)動態(tài)

新茶飲屆掀起燒仙草熱潮，湖南省燒仙草企業(yè)數(shù)量最多

這個冬天，新茶飲屆的競爭更是愈演愈烈：有的爭做投資人，有的跨界做小吃，還有的大玩場景營銷……就連向來低調(diào)的書亦燒仙草也不例外，一改往日沉穩(wěn)的印象，先后霸屏全國分眾電梯廣告，獨家冠名綜藝《大灣仔的夜》，并高調(diào)官宣陳小春出任書亦燒仙草首席巡店官，掀起一股燒仙草熱潮。 企查查數(shù)據(jù)顯示，目前全國范圍內(nèi)現(xiàn)存超6千家燒仙草相關企業(yè)，其中湖南省以782家相關企業(yè)排名第一，四川省、貴州省分別以766家和492家位列二三名。城市方面，成都、深圳、貴陽躋身前三。
2021-12-01 類目： 行業(yè)動態(tài)

吉野家被指食材過期，肉末變質(zhì)，油質(zhì)發(fā)黑添加新油繼續(xù)使用

11月29日，據(jù)視頻博主@內(nèi)幕糾察局 爆料，其最近暗訪了吉野家，吉野家宣稱給予顧客最新鮮、最高品質(zhì)的食品，售賣“最好的牛肉飯”。“而實際中，不僅新鮮難以保障，就連過期后的白菜、菠菜也會繼續(xù)使用。” （圖源：截自內(nèi)幕糾察局視頻） @內(nèi)幕糾察局還指出，吉野家制作麻婆豆腐的肉沫已經(jīng)變臭發(fā)酸，油類沒有檢測標準，舊油添加新油繼續(xù)使用，油質(zhì)嚴重發(fā)黑，后廚衛(wèi)生也令人擔憂 。 針對上述事件，截至發(fā)稿，吉野家并未有任何官方回應。 公開資料
2021-11-30 類目： 行業(yè)動態(tài)

兩家中餐館雇傭和接待無健康碼人士，被停業(yè)并罰款10萬

為沒有健康碼（綠色通行證）的人專門預留包間，在瓦雷澤省Marchirolo兩家餐館被停業(yè)及罰款10萬歐元。 當?shù)貞棻牥l(fā)現(xiàn)了這起嚴重的違規(guī)行為，他們對16名顧客進行了罰款，并下令關閉該場所5天，甚至連其中一名老板也沒健康碼。 11月26日晚上，來自Luino相關部門憲兵以及Marchirolo當?shù)嘏沙鏊膽棻鴻z查了一些餐館，以確保他們遵守有關遏制新冠病毒傳播的現(xiàn)行規(guī)定，最重要的是，確保顧客擁有綠色通行證(健康碼）。
2021-11-30 類目： 行業(yè)動態(tài)

餐飲門店裝修中的四大營銷技巧

好的門店設計，可以成為營銷的利器。針對餐飲門店裝修中的營銷技巧，《旺店餐諫：新餐飲品牌旺店贏利指南》作者龔偉發(fā)表了自己的看法。 在餐飲開店中，運營和營銷是自始至終貫穿全局的，門店的裝修設計也要帶著營銷的思維去做，讓設計最終能夠為運營服務，好的設計也能夠成為營銷的利器。在這一部分內(nèi)容里，我主要講一些在門店裝修設計中的營銷技巧。 △圖片來源：攝圖網(wǎng) 01.燈光營銷技巧 燈光是門店環(huán)境
2021-11-29 類目： 行業(yè)動態(tài)

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