鮮美來沖刺“水產(chǎn)品預制菜第一股”

國內(nèi)預制菜企業(yè)已近7萬家

央廣網(wǎng)消息，11月29日，鮮美來食品股份有限公司（以下簡稱“鮮美來”）遞交了招股說明書，向滬市主板發(fā)起了沖擊。

招股書顯示，鮮美來本次擬發(fā)行股票不超過2000萬股，募集資金約6.06億元，將用于海洋食品產(chǎn)業(yè)化項目、冷凍食品分裝冷藏及物流配送項目（二期）、補充流動資金。

公開資料顯示，鮮美來成立于2006年，主營業(yè)務為水產(chǎn)品預制菜的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，主要產(chǎn)品包括以蝦滑等為主的即烹類預制菜，以蝦仁、生魚片等為主的即配類預制菜。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

據(jù)了解，目前預制菜賽道參與者業(yè)態(tài)較為多樣，除了安井食品、海欣食品、味知香等專業(yè)預制菜企業(yè)外，西貝餐飲等餐飲品牌也將業(yè)務延伸到預制菜領域。相關資料顯示，國內(nèi)企業(yè)名稱或經(jīng)營范圍含有“預制菜、預制食品、速凍、半成品、凈菜、即食”的企業(yè)數(shù)量已近7萬家。

避風塘大興某分店違反食品安全法被罰

中國經(jīng)濟網(wǎng)消息，日前，北京市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站公示的一則行政處罰決定書顯示，北京避風塘餐飲管理有限公司大興西紅門分店因違反《中華人民共和國食品安全法》第五十條第一款，被北京市大興區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款5000元并沒收違法所得30元。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

據(jù)行政處罰決定書顯示，該分店具體違法事實為，2021年11月12日，北京避風塘餐飲管理有限公司大興西紅門分店受委托人高巖前往北京市大興區(qū)市場監(jiān)督管理局接受詢問調查，經(jīng)詢問查詢，北京避風塘餐飲管理有限公司大興西紅門分店2021年11月12日進購雞蛋6斤，每斤4元，共計24元，賣給抽檢公司5斤，每斤3,9元，共19.5元，剩下7個做荷包蛋，每個1.5元，共10.5元，合計30元。目前該案已調查終結。

根據(jù)規(guī)定，食品生產(chǎn)者采購食品相關產(chǎn)品，應當查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明；對無法提供合格證明的食品原料，應當按照食品安全標準進行檢驗；不得采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品。該餐飲店將賣給抽檢公司之外的雞蛋留下自己售賣，明顯不符合規(guī)定。

因為一時的疏忽，卻被罰5000元，也許很多餐飲經(jīng)營者覺得很冤枉。但是在餐飲經(jīng)營中，食品安全高于一切，一個小小的疏忽也會帶來其他的隱患。因此，在此提醒各位餐飲經(jīng)營者，在日常經(jīng)營中，采購食材原料一定要合法合規(guī)，做到有源可溯。

茶顏悅色于武漢成立兩家飲品公司

北京商報消息，12月8日，記者查詢了解到，武漢茶悅你我餐飲管理有限公司新增兩則對外投資企業(yè)，企業(yè)名稱分別為武漢茶悅萱飲品有限公司、武漢茶悅金飲品有限公司，投資比例均為 100%。

△圖片來源：紅餐網(wǎng)攝

同時，武漢茶悅萱飲品有限公司、武漢茶悅金飲品有限公司法定代表人都為趙婷，兩公司成立日期相同，為2021年12月7日，注冊資本同樣是500萬人民幣，經(jīng)營范圍均包含化妝品零售；日用雜品銷售；日用化學產(chǎn)品銷售等。

據(jù)了解，武漢茶悅你我餐飲管理有限公司成立于2020年7月，注冊資本為500萬人民幣，由茶顏悅色所屬公司湖南茶悅文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團有限公司全資持股。

11月CPI同比上漲2.3%，創(chuàng)15個月新高

界面新聞消息，國家統(tǒng)計局周四發(fā)布數(shù)據(jù)稱，11月，中國消費者價格指數(shù)（CPI）同比上漲2.3%，漲幅較10月擴大0.8個百分點，創(chuàng)2020年9月以來新高。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

數(shù)據(jù)發(fā)布前，界面新聞采集的七家機構預測中值顯示，11月，CPI同比上漲2.5%，PPI同比上漲12.0%。從數(shù)據(jù)來看，鮮菜漲價、非食品價格漲幅擴大以及去年同期低基數(shù)是推動CPI“破2”的關鍵。

國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，同比來看，11月食品價格由上月下降2.4%轉為上漲1.6%，影響CPI上漲約0.30個百分點。食品中，豬肉價格下降32.7%，降幅比上月收窄11.3個百分點；鮮菜價格上漲30.6%，漲幅比上月擴大14.7個百分點。

新快餐品牌維小飯完成近億元A輪融資

深圳商報12月9日消息，國內(nèi)首家“有數(shù)據(jù)的快餐”維小飯宣布完成A輪融資。據(jù)透露，“維小飯”本輪融資規(guī)模近億元，由天圖投資獨家投資，融資將主要用于市場開拓、終端建設、產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)等方面。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

據(jù)了解，“維小飯”是深圳市維士智慧健康管理有限公司運營的新快餐品牌。該公司成立于2019年6月，產(chǎn)品主打“有數(shù)據(jù)的快餐”，核心目標是通過提供營養(yǎng)、健康、安全的數(shù)據(jù)化快餐產(chǎn)品，幫助用戶輕松實現(xiàn)對每日餐飲營養(yǎng)成分的量化管理，從而實現(xiàn)快餐消費的健康價值。

維小飯的新快餐產(chǎn)品和線上小程序于2020年5月正式對外運營，目前主要在深圳、廣州兩地布局，線上已有用戶超過25萬，用戶增長和市場布局速度迅猛。