據(jù)央視網(wǎng)記者不完全統(tǒng)計，至此，已有武漢、咸寧、信陽等數(shù)十個地區(qū)提出了杜絕浪費糧食的相關(guān)規(guī)定細則，響應“光盤行動”的號召。

受到復雜的菜系消費類型和深厚的消費文化影響，想要立即實現(xiàn)食物消費的“零剩余”困難重重。為此，各地拋出了不同的解決方案。

其實，早在2013年1月，便有公益組織號召“從我做起，今天不剩飯”，得到人們的積極響應?！肮獗P行動”也由此開始，還成為了2013年的十大新聞熱詞。
但是，不少消費者的消費心理和理念并未得到根本扭轉(zhuǎn)。
世界自然基金會(WWF)與中國科學院地理科學與資源研究所合作撰寫的《中國城市餐飲食物浪費報告》（以下簡稱《報告》）顯示，餐飲業(yè)人均食物浪費量約為93克/人/餐，浪費率為12%。僅2015年一年，中國城市餐飲食物浪費總量就達到1700—1800萬噸，相當于全國糧食產(chǎn)量的3%。
以下幾組數(shù)據(jù)更令人警惕。
調(diào)查顯示，游客食物浪費量總體多于當?shù)鼐用袷澄锢速M量，且餐館規(guī)模越大食物浪費程度越嚴重。

消費者以朋友聚會和公務/商務為目的就餐時，食物浪費量更高，人均浪費量分別為106.7克和101.5克。

中小學生也是不容忽視的食物浪費群體之一，其食物浪費量甚至高于城市餐飲的平均水平。而在學生們的種種就餐方式中，盒飯帶來的浪費最為嚴重，達到自助餐的三倍。

每一個環(huán)節(jié)都需要有相應的改進方案，要真正做到制止餐飲浪費、有的放矢，我們還有很長的路要走。